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深夜賣豆花 網友號召「讓豆花伯早點回家」

 

 

豆花伯沒有招牌沒有店面,一落腳立刻排長龍。
記者陳秋雲/攝影

台中市清水不只買米糕要排隊,「豆花伯」人氣更旺。偶有網友發現老人深夜推車賣豆花,在臉書號召「讓豆花伯早點回家」,從此推車旁總是排長龍,網友熱情暖人心。

這一年來,清水區不少網友周末狂熱,整晚掛網不是追星,而是「Follow」豆花伯。發現的人就打卡,其他人接手一路追,讓86歲的豆花伯郭清合早早賣完、早早回家。

郭清合在清水紫雲巖一帶賣豆花60年了,動線數十年如一日,不是觀音廟、石壩邊社區,就是媽祖宮、里長家巷口。要買他的豆花得碰運氣,太早或太晚都可能失之交臂。

 

豆花伯感受到清水人的善意與溫暖,笑得合不攏嘴。
記者陳秋雲/攝影
早年豆花伯是天天賣,在四、五處落腳,直到近12點才回家。這兩年來年事高了,只在周末晚9點出門。

偶有網友發現豆花伯深夜還推車叫賣,隨即在臉書號召網友快來捧場,「讓豆花伯早點回家」,果然豆花伯走不到兩站就賣光,打烊了。

有的粉絲在後面幾站老撲空,乾脆追到豆花伯的家。等他備好料,剛出門就被攔,每人打包好幾碗。下站的人老是枯等,更後面的一直等不到豆花伯,還以為他不賣了呢!

豆花伯知道老顧客抱怨,最近被攔就常說「我不能待太久,後面的人在等我」,一堆人只好跟著他走大街小巷,被戲稱是「豆花伯進香團」遶境。

「阿伯,慢慢來啦!」網友很貼心,多數人排一個鐘頭乖乖等,只為讓豆花伯省力,拿了就走。豆花伯直說「揪甘心喔!」

還有人一到就動手幫豆花伯排鐵椅、打包,等人潮散得差不多了,自己才坐下來吃,「老人家手腳慢」,自助式可加快速度。

豆花伯幾乎風雨無阻,海線冬天寒風呼呼吹,他照樣做生意,網友有不同的傳言與故事,以為他孤身1人非得出門謀生計,其實是「美麗的錯誤」。

祖籍廣東的豆花伯郭清合,有兒有女照顧,但他執意賣豆花每周會會老朋友,他說「老大人做健康的啦」,子女拗不過,只好隨他的意。

豆花伯向潮州老鄉學手藝,娶老婆後到清水定居,賣了一甲子的熱豆花。古早味豆花手作綿密又緊實,削薄片都不斷。特調的紅糖薑汁香甜不膩,花生仁入口即化,曾有女生一口氣來4碗。

最早1碗1角錢,清水人習慣「燒燒1碗來」,如今賣25元,豆花伯已成清水一景。年輕網友接過豆花都說「阿伯要一直賣下去喲!」讓豆花伯笑呵呵「會啦!會啦!」合不攏嘴。

 

 
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