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找到適合你的健康秘訣

蒐集寫這本書的材料到這本書出版的這段期間,我的健康毫無疑問地改善了。我偶爾還是會覺得自己快感冒了,但僅止於此。我不會再像前幾年那樣,咽喉疼痛難忍,鼻子紅腫,鼻水流個不停。原因可能也跟我的新信念系統有關:我真的相信我選擇的那些秘訣對我有用。

     而這也是這些秘訣的共通之處。洗冷水澡、喝熱湯、吃辣椒,都可能有人做,但無論選擇哪種方式,分享自己健康秘訣的人都堅信這就是讓他保持健康的原因。這就是為什麼我會說這本書裡的每個人,或多或少都同意一個理論,也就是蓋兒.依凡斯對健康的正面思考。

     研究也顯示,許多時候病人對治療疾病的方法愈有信心,這份療法就愈可能有效。但科學家不僅無法瞭解箇中道理,也無法說明為什麼對有些人有用,有些人就沒用。有些研究顯示,病人愈相信醫師瞭解他和瞭解病情的能力,治療就愈可能有效,原因何在?為什麼會有這種現象,又為什麼這個現象不適用於每個人呢?同樣的,答案是:沒有人知道。

     除了信念之外,這本書提到的每個人還有另一個共通點,就是貫徹到底。他們並不是偶爾洗個冷水澡,或偶爾服用益生菌,或偶而出去跑一跑那種人。他們的健康秘訣與日常生活密不可分,這也是任何秘訣的秘訣:貫徹執行。信念是潛在的態度,但如果不付諸執行,就什麼事也成不了。如果你決定執行其中一種秘訣,就要認真地看待這項決定,別只是偶爾試試,或記得才做,或只有生病時才做。無論決定要實行哪一項秘訣,現在就開始做,而且愈常做愈好。

     要做到貫徹執行,也表示要選擇適合你和你的生活方式的秘訣。如果你喜歡和別人一起運動卻討厭健身房,可嘗試做瑜珈;如果你比較喜歡獨自健身,跑步或許就很適合;如果你沒時間或就是不喜歡健身,那麼跟飲食有關的秘訣或許你的胃會比較容易接受。

     一旦嘗試其中一項秘訣,就要堅持下去,至少要堅持到能確定這項秘訣適不適合自己。我很快就知道無論洗冷水澡對健康多有益處,都永遠不會成為我生活的一部分。吃植物性飲食花了我一些時間適應,一開始需要勉強自己,現在卻是一件易如反掌的事,而且我幾乎從未破戒。在我早上喝的飲料添加啤酒酵母更是簡單,只要到健康食品店買一罐,把它擺在製作飲料的其他材料旁邊就好。

     挑一項適合你和你的生活方式的秘訣;選一樣符合你體能狀況的秘訣;做一種朋友和家人都會支持的秘訣。如果試了其中一種卻無效,也別沮喪,再換另一種試試。

     好的健康狀況來自於好的健康習慣,無論你選擇哪一項秘訣,都要讓它成為你生活中的一部分。

 

大蒜屬百合科或蔥屬植物,同科植物包括洋蔥、韭菜和細香蔥。大蒜,又名臭玫瑰,目前知道最早出現在新石器時代,栽種於中亞地區。雖然歷史學家對大蒜在古代的主要功能莫衷一是,但我們知道大蒜會用在調味和醫療用途。

     許多早期文明會用大蒜治病。西元前三千年的石板上,記載了亞述人和蘇美人用大蒜治療發燒、發炎和傷口。在埃及墓穴中發現了西元前三千兩百年的蒜頭泥塑和大蒜畫作,也發現西元前一千五百年寫在紙莎草紙上的文獻,推薦用大蒜治療二十多種疾病。金字塔的建造者會讓工人吃大蒜增強體力(這件事被刻在古夫大金字塔裡),而且埃及奴隸唯一的一次反叛,就是因為沒大蒜吃(當年尼羅河氾濫破壞收成)。

     羅馬博物學家老普林尼(Pliny the Elder,西元二十三年到七十九年)建議用大蒜驅蛇及舒緩動物咬傷和牙痛,也把大蒜當作壯陽藥。西波克拉底斯認為大蒜能治療癌症。中世紀德國修女聖希德嘉(Saint Hildegard of Bingen)推薦用大蒜治療病患。一六六五年,倫敦醫學院(London College of Physicians)推薦用大蒜治療瘟疫。到了十九世紀,研究人員開始尋找證據證明大蒜的療效,例如一八五八年,巴斯德發現大蒜能殺菌:一毫升的生大蒜汁和六十毫克的盤尼西林一樣有效。

     愈來愈多人意識到大蒜的好處,這能用來解釋為什麼大蒜在草本保健食品類的銷售量僅次於紫錐花(參閱秘訣12草藥)。許多贊同大蒜療效的研究重點都放在大蒜對心血管疾病的功效。例如,印度泰戈爾醫學院(Tagore Medical College)有一項研究顯示,受測者吃了大蒜之後,血壓約降低○%。捷克的研究發現,大蒜保健食品能減少動物血管壁的膽固醇囤積。

     研究顯示,大蒜能降低血壓以及三酸甘油脂和膽固醇濃度,提高血管內壁一氧化氦生成,並能舒緩血管,使血液流動與營養傳遞更順暢。此外大蒜也能抑制冠狀動脈硬化,預防動脈粥狀硬化斑形成(動脈粥狀硬化是動脈硬化或動脈退化的一種情形。動脈硬化斑是一種脂肪物質,會在血管內壁形成沈積物)。

     另外還有研究顯示大蒜也是一種有效的抗氧化物和抗生素,至少已經有一項研究指出大蒜能消滅一種非常危險的葡萄球菌,也就是造成葡萄球菌感染病的細菌。而且,沒錯,就像蘇珊體驗到的,大蒜有助於對抗普通感冒,至少這是二○○七年,位於英格蘭東薩西克斯郡(East Sussex)的「大蒜研究中心」發現的結果。同樣的,西澳洲大學(University of Western Australia)的研究人員發現,吃大蒜的人生病天數減少一半以上,而且感冒次數也大幅減少。

     大蒜也可能吃太多或吃錯時間。對血友病患者及其他凝血功能障礙的人來說,吃大蒜反而會出狀況。把大蒜當藥吃,也就是大量攝取大蒜,會造成血液稀釋的效果,反而讓這些患者陷入險境。此外,用大蒜外敷時,具腐蝕性的大蒜油可能會造成皮膚發炎。

     有些人對蔥屬植物過敏,症狀包括大腸激躁症、腹瀉、口部與咽喉潰瘍、反胃、呼吸困難,少數人甚至可能出現過敏性休克。體質敏感的人即使只吃到少量大蒜,也可能出現過敏反應。

 

自有雞和湯以來,雞湯可能就一直是人類飲食的一部分。古埃及時代的雞湯是治療感冒的處方,從古代到中古時期也一直被認為是效果很好的療法。十世紀的波斯醫師阿維森納(Avicenna)是雞湯的擁護者;十二世紀的猶太醫師摩西.瑪摩利(Moses Maimonides)也建議痔瘡、便秘和痲瘋病患者喝雞湯。雞湯後來變成「猶太人的盤尼西林」。

     從古到今,雖然雞湯的效果始終缺乏醫學證據證實,但醫生和為人母者仍然建議喝雞湯。直到最近,醫學雜誌《胸腔》(Chest)在二○○○ 年刊登了一份報告,指出內布拉斯加大學(University of Nebraska)醫學中心發現,雞湯中含有的維生素和營養素加在一起具有抗發炎的效果,能減緩刺激黏液分泌的嗜中性白血球細胞分裂。嗜中性白血球細胞愈少,感冒症狀就會愈輕微。

     同樣的,根據加州大學洛杉磯分校醫學院肺部專科醫師,爾文.辛門特(Irwin Ziment)博士所述,雞湯中有些成分能發揮類似現代感冒藥的藥效,例如,雞湯在熬煮的過程中會釋放一種氨基酸,它的化學成分就像治療支氣管炎或其他呼吸道疾病的藥物「乙醯半胱胺酸」。

     雞或湯?

     另一派雞湯研究指出,雞肉的重要性或許不如雞湯。有些香料,例如咖哩、胡椒和大蒜,能稀釋黏液,舒緩咳嗽症狀。好幾百年來,這些調味料都被用來治療呼吸道疾病,因為含有各種抗菌、抗病毒,以及殺菌成分。

     若雞湯和洋蔥、紅蘿蔔、蕪菁、西洋芹和荷蘭芹這些蔬菜一起燉煮,會變成一種特效藥。比如說,洋蔥含有蛋白質、鈣質、硫磺(硫磺本身即含有能抗發炎的化合物和抗生素油蒜素),以及好幾種維生素,包括維生素A、C、E和B群,其中維生素A能提高殺死有害細菌和病毒的白血球細胞的活動力,因此有助於對抗感染。紅蘿蔔則是β-胡蘿蔔素的絕佳來源,人體會將β-胡蘿蔔素轉化成維生素A。蕪菁也富含β-胡蘿蔔素,能保護黏膜(尤其是肺黏膜和腸道黏膜)不受到癌細胞和自由基傷害。西洋芹長久以來都被用來安定心神、幫助睡眠,兩者均為對抗感冒的重要因素。此外,西洋芹也含有豐富的鐵和鎂,對血細胞有益,另外還含有治痙攣成分,能改善肺部疾病,包括氣喘和支氣管炎。最後,荷蘭芹含有揮發油和類黃酮(一種多酚),這兩種成分似乎有益健康。

     刊登在《農業與食物化學期刊》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)的一份日本最新研究報告指出,雞湯甚至也許可以對抗高血壓,因為雞胸肉含有膠原蛋白,效果類似ACE抑制劑,一種治療高血壓最常用的藥物。研究人員阿伊.賽加(Ai Saiga)和同事在研究室用老鼠實驗雞湯含有的膠原蛋白療效,發現雞湯能有效並長期降低高血壓。

     最後,熱騰騰雞湯所散發的煙,能讓充血的鼻腔和胸腔暢通,這就是為什麼好幾世紀以來,醫師都會建議病人喝熱飲來減緩感冒症狀,簡單的開水或複雜的燉品皆可。

 

一旦決定限制熱量,就要確定自己攝取的食物含有高劑量的營養,好比只喝無糖汽水、只吃芹菜的限制熱量飲食並無法供給每日所需的維生素和礦物質。如果你精心策劃的飲食無法供應身體健康所需的全部養分,就得考慮維他命和營養補充品。

     根據塔夫斯大學(Tufts University)「佛瑞德曼營養科學與政策學院」(Friedman School of Nutrition Science and Policy)教授,也是《我飲食》(The "I" Diet)一書作者蘇珊.羅伯斯(Susan Roberts)所做的研究顯示,降低熱量飲食表示須減少二十五%的卡路里,但她認為只要節食者吃得愉快,用任何方式達成都可以。也就是說,可以今天照常吃,明天則改吃降低熱量飲食;或一天吃一餐正常飲食,其他兩餐則吃降低熱量飲食。不過她也強調,她個人認為降低熱量的飲食必須每天持之以恆,才能達到最佳的效果。

     以下是一九九三年成立的「限制卡路里協會」(Calorie Restriction Society)所提供的一些訣竅:

     .避免單糖與麵粉。糖和麵粉通常只含有少量營養,但熱量卻很高,升糖指數也很高,這表示人體能很快吸收糖類,導致短時間之內就會想吃更多。

     .同時食用綠色葉菜(沙拉)和非葉菜類蔬菜。與其他食物相比,在同樣的熱量條件下,蔬菜類含有種類繁多、含量也最高的營養成分。在份量(通常也是熱量)上,蔬菜是許多限制熱量飲食中最常見的食材,卻不會造成營養缺乏的情形。

     .仔細選擇蛋白質與脂肪來源。蛋白質和脂肪都是必需巨量營養素,但它們的形式對人體罹患各種疾病的危險因數具有顯著的影響力。

     .確定攝取足夠但不過量的蛋白質。蛋白質建議攝取的總量,一般是每一公斤體重攝取零點六到零點八公克,但有些人會建議更高的攝取量,因此這也許是最低的攝取標準。

     .選擇單元不飽和脂肪,避免飽和脂肪,並且要攝取omega-3脂肪。含有單元不飽和脂肪的食物包括橄欖油、杏仁、栗子和酪梨,我們吃下肚的脂肪大部分都應該都從這些食物攝取,而極少量的脂肪應該是omega-3脂肪酸,來源包括富含油質的魚(例如鮭魚)和亞麻仁油。注意:富含油質的食物雖然有益健康,但通常熱量也很高,因此要注意攝取量,才能維持降低熱量的目標。

 

酵母菌是一群單細胞菌類,能將糖分解成酒精,並且釋放出二氧化碳。千萬年來人類一直都知道酵母菌的存在,雖然並非每一種酵母菌都有好處,有些甚至會讓人發炎,但自從人類有歷史紀錄以來,「釀酒酵母」(Saccharomyces cerevisiae)或稱「啤酒酵母」,就一直被用來釀酒和發酵麵包。

     最早的啤酒釀造紀錄可追溯至六千多年前的古蘇美文化。當時的蘇美人已有初步概念,知道如何讓啤酒酵母菌遊走於一批批啤酒之間。釀酒知識後來傳到埃及,最後傳到歐洲,釀酒過程也變得愈來愈複雜。不過,當時的人對發酵的知識仍然有限,沒有人知道酵母菌是活的有機物。至於究竟是什麼讓水果和穀類變成酒,各方說法不一。比如說,酵母菌的古挪威語「kveik」源自於「燃燒」一詞,反映出當時的人認為,酵母菌能點燃某種化學「火」來釀酒。

     直到十九世紀,巴斯德研究了酒的特性之後,世人才終於對酵母菌有了正確的認識。一八五七年,巴斯德公佈一份題目為「乳酸發酵紀錄」的報告(Notes on So-called Lactic Fermentation),內容提到酵母菌是一種新的有機體,並且確認發酵是一種「將糖轉化為酒精」的生物過程。

     雖然酵母菌的發酵和釀酒功能比它的營養成分更受人重視,但人們仍隱約察覺到酵母菌對健康的益處。早在中世紀時,嬰幼兒就經常被餵食啤酒泡沫裡的酵母渣,作為一種強身保健的方式。一九五○年代,這些常見的作法獲得科學驗證支持,營養學家戴維斯也不厭其煩地一再宣傳啤酒酵母的優點:「酵母菌幾乎不含脂肪、澱粉或糖,它的優良蛋白質能增加飽足感,滿足食慾,提高基礎代謝率,增強活力,以及達到有效減重。」

     酵母菌細胞的複製,通常是透過一種叫做「出芽生殖」(budding)的無性生殖。在這個過程中,母細胞分裂製造子細胞,藉由這種方式,酵母菌細胞能在生命週期間產生數百萬個子細胞,複製過程需要大量的能量與維生素,但這些能量和維生素並無法在培養酵母菌的單醣中取得。為瞭解決這個問題,酵母菌細胞便製造他們自己的維生素B群、蛋白質和微量礦物質,而這些營養素都有益人體健康。

     在這些營養素當中,最重要的是水溶性維生素B群,包括硫胺素、核黃素、菸鹼酸、維生素B6、泛酸、葉酸,以及維生素H。只要一大匙優良品牌的啤酒酵母,幾乎就能滿足以上多數營養成分的每日建議攝取量。若少了這些維生素,人體將無法代謝碳水化合物、脂肪,與生長所需的蛋白質。這些維生素也是維持毛髮、皮膚、神經系統、血液細胞、荷爾蒙製造腺體,以及免疫系統健康的必要成分。缺少其中任何一種維生素,就可能引發腳氣病、糙皮病、貧血等疾病。

     維生素B群的另一項好處,是能將同半胱胺酸維持在低濃度。同半胱胺酸是一種存在於人體血液的氨基酸,與人類飲食息息相關。流行病學研究顯示,高濃度的同半胱胺酸可能導致心臟病發作、冠狀動脈心臟病,以及心臟周邊血管疾病。

 

多練健鼻功,呼吸更順暢。北市聯醫仁愛院區中醫科主任陳朝宗在一場養生講座中表示,中醫認為肺氣通於鼻,肺氣和則鼻能知香臭,常練習健鼻功,有助於肺的呼吸功能正常。

陳朝宗提到,不妨以兩手拇指外側相互摩擦,有熱感後,用手拇指外側沿鼻樑,鼻翼兩側磨擦30下左右,每天進行3至4次,可加強耐寒能力,改善鼻塞。另古代流傳一些健鼻功法,例如蹲坐,合攏兩膝,張開兩腳,吸氣後屏氣,連做5次,認為可治鼻瘡;或是屏氣撚鼻孔,認為能使鼻道暢通,改善嗅覺。

有些人長期鼻塞,也可能引發口苦、口臭。很多民眾因鼻塞或鼻竇問題造成張口呼吸、打鼾、嗅覺失靈等症狀,進而影響食慾,若鼻涕倒流厲害或鼻竇中的分泌物無法順利清除,除了經常會頭暈、頭痛及口臭之外,嚴重時甚至會引發中耳炎,造成聽力減退等併發症。

部分患者患者接觸過敏原時,大量發炎物質產生,鼻腔分泌物更可發現異常多量的嗜酸性白血球。血管運動動性或血管舒縮性鼻炎也會造成鼻塞。除了血液、分泌物檢查,症狀病史詢問鑑別外,有些專科醫師還會進行鼻內視鏡進行詳細診斷。

嚴重的鼻塞患者多感受睡眠差,且疲勞、抑鬱,心神不安、活動力差,醫師指出,此非單純因鼻塞、流鼻水等症狀所引起的,而是受到內在發炎物質的影響。

【記者萬博超/臺北報導】藥膳川貝梨常用於潤肺止咳,但料理時常放冰糖、蜂蜜調味,血糖不穩者建議別大量食用。北市聯醫仁愛院區中醫科主任陳朝宗表示,川貝梨略甜,糖建議少放一些。

陳朝宗表示,川貝梨使用的材料包含川貝母(見右下圖)、梨與冰糖或蜂蜜。做法是將梨消去頂尖,成一蓋形挖去核仁,納入川貝母1錢,加入少許冰糖或蜂蜜,將梨蓋回,隔水加熱燉熟即可食用;一般多用於咳嗽及痰火胸痛的輔助改善。血糖不穩者不建議多吃。

中醫輔助改善一般咳嗽的常用藥物多是滋陰潤燥之品,如沙參、天冬、麥冬、石斛、百合、玉竹;還有潤肺化痰,止咳平喘之品,如甜杏仁、川貝母、白果益氣健脾化濕之品,如茯苓、蒼朮、薏苡仁。秋天正是吃水梨養生的好時機,不過體質虛寒的久咳病人不適合猛吃水梨。痰如水狀、起白色泡沫,且排便稀軟,體質較為虛弱,不適合吃太多水梨或珠貝水梨湯之類偏寒的養生湯。

水梨對乾咳、大便乾結、口乾舌燥的民眾有益,是秋令養生食品,排便正常的人也可以吃,但常拉肚子的人就得留意,避免過食。

醫師提醒,罹患感冒咳嗽者一般都注意休息、保暖、多喝開水,同時加強身體鍛鍊,以增強抗病能力,少食或禁食辛辣刺激和燥熱食品。

臺北醫學大學公共衛生研究所教授韓柏檉三年多前發現肝癌,切除腫瘤後,癌細胞又轉移到肺,歷經廿、卅次化療、放療、標靶治療,總算把病況控制住。現在,他天天到癌友新生命協會「保養身心」,旋轉加瑜伽靜坐,喝蔬果汁,他說:「身體輕鬆的轉,心念也跟著轉。」

     五十五歲的韓柏檉研究環境毒物,在校內相當活躍,民國七十六年一場急性肝炎種下罹癌禍根,三年前身體出現警訊,一檢查是十九公分大的肝癌。手術後他又回到忙碌作息,導致病情惡化、癌細胞轉移。

     韓柏檉形容這是「多麼痛的領悟」,他徹頭徹尾檢討自己的生活形態和想法,加入新生命協會,心境有了很大的轉變,拋掉心中的不安、負面思維,身心靈變得自在,疾病控制也往正向走。

     韓柏檉說,旋轉是一種運動、氣功、修行,他練習快速旋轉第一天連摔三次,還好旁邊有志工幫忙;第二天克服暈眩的感覺,很有成就感。他還研發出一套旋轉舞,指導其他成員練習。說著說著,他原地就轉了起來。

     「好細胞會感化壞細胞」,韓柏檉說,旋轉時身心處於鬆空靜的和諧狀態,每個細胞都很平和快樂,就像在替身體充電補能量。他每天都練脊椎旋轉和旋轉功兩小時,多蔬食、不吃精製食品,所有指數都恢復正常。

     工研院蔡清彥董事長也是協會一員,練旋轉功後,覺得獲益良多,睡眠品質改善,連白頭髮也少了。他還在院內成立「旋轉新生命社團」,鼓勵員工注重健康

人與人之間的緣分是不可捉摸的,有時在不知不覺中悄然開始,在毫無準備下劃上句點,連個道別的機會都沒有。

高中畢業超過二十年,雖然同學四處分散,但每年總會和要好的四個同學開個迷你同學會,聊聊近況、工作、孩子。累積了一年的話,怎麼講都講不完。

去年中秋,原本敲定了聚會的時間地點,卻因其中一位同學臨時有事而作罷,但想一想來日方長,以後有的是時間,也不特別在意,誰知道「她」沒跨過農曆年,就走了。

不是說女人四十一枝花嗎?這樣的年紀怎麼說走就走呢?留給我們的震撼與懊悔可想而知。我常在想,如果那次的聚會沒有取消,當我們知道她的心臟出了問題,一定會勸她好好的休息,照顧身體,那麼或許她現在還活得好好的;再不然至少還能與她見上最後一面吧!

年後,這個迷你同學會在「她」的告別會上舉行了,但卻是個「四缺一」的局面,只能對著牆上的遺照訴說著思念與不捨。所以啊!現在我珍惜與家人、朋友間相處的一分一秒,不想再徒留遺憾。

心律失常是一種常見的循環系統疾病,大多與精神和體力疲勞有很大的關係,一旦睡眠不足、勞累、情緒激動、精神緊張,都可能伺機作怪,導致心跳太快或過慢。

發生的原因很多,包括各種心血管疾病、電解質紊亂、藥物中毒、缺氧、心導管檢查、胸腔或心臟手術、甲狀腺功能亢進以及自主神經功能紊亂等。

心律失常的症狀,除了心悸、胸悶、氣急、頭暈、全身倦怠外,還會出現噁心、嘔吐、心跳停歇感或突然昏倒等現象。

中醫看心律失常的主要發病機轉是痰濁流竄經絡、脈道瘀阻、腎水不足、肝炎上擾、久病失養、氣血不足、心竅失充等引起心臟平衡的功能失調。

心律失常的病變部位在心臟,但病因、病機多和肝、脾、腎的病變結合,因此治療必須兼顧肝和脾腎,才能達到治本的效果。

◎通常可分為下列四種情況用藥:

●陰虛內熱:心跳過快、心悸心慌、手足心熱、失眠健忘、咽乾口渴、眩暈耳鳴,治療宜滋陰清熱,常用方劑有滋陰清心丹加減等。

●痰熱內擾:心跳過快、心悸眩暈、胸腹脹悶、食少噁心、心煩口苦、失眠,治療宜化痰降濁,常用方劑有黃連溫膽湯加減。

●陽虛寒凝:心跳緩慢、心悸、呼吸短促、怕冷、手腳冰涼、臉色蒼白、遇風寒尤易加重,治療宜溫經散寒,常用方劑如溫通復脈湯加減。

●心血瘀阻:心跳緩慢、心悸不安、胸悶不舒或見胸脇刺痛、唇甲青紫,治療宜活血化淤,常用方劑有桃仁紅花煎加減。

心律失常的預後因病因不同而差別較大。一般而言,功能性心律失常的預後良好,但嚴重的心律失常可致猝死,因此及早確定診斷,及早用藥治療相當重要。

飲食須避免酒、辣椒、大蒜、咖啡、濃茶與高膽固醇食物,如腦髓、魚子、蛋黃、肥肉、內臟等。

持續性口臭、刷牙時牙齦流血或牙齦紅腫等症狀,若置之不理,就有可能罹患牙周病,嚴重者可能整口牙齒都爛光。

署立雙和醫院昨天邀請66歲的蔡老先生現身說法,蔡先生表示,他相當注重口腔清潔,每半年都到牙科診所進行牙結石清洗,自認牙齒相當健康,牙齦偶有疼痛但都不以為意;直到連刷牙都感到牙肉持續疼痛赴醫做口腔檢查,才發現牙齦已多處萎縮,且齒槽骨被嚴重破壞,只好求助牙周病專科醫師。

雙和醫院牙周病科主治醫師高珮琪表示,一般民眾以為每半年定期洗牙,牙菌斑就不會形成結石;其實牙菌斑毒素只要累積超過24小時,就會開始傷害牙周組織。牙菌斑堆積超過48小時,就會鈣化形成牙結石,不處理一樣會變成牙周病。

高珮琪說,根據統計,35歲以上的成年人,八成以上都有程度不一的牙周病。牙周病比較明顯的症狀是刷牙時牙齦會流血、牙齦紅腫或牙齦萎縮。民眾只要觸壓牙齦時,牙齒與牙齦間會流膿、牙齒鬆動或逐漸分開,就是牙周病前兆。

高珮琪表示,目前健保局已試辦牙周病統合照護計畫,只要醫師檢測符合牙周病治療條件,就可提供民眾牙周病基本治療的就醫費用,讓民眾省荷包。

減重成功祕訣不在吃得少,而是吃得對!高醫四名減重成功患者現身說法,有人一整年不吃晚餐瘦20公斤,卻在3個月內胖回來,還有主婦們將捨不得倒掉的剩菜剩飯全吃下肚,變成大腹婆又受三高所苦。高醫體重管理中心醫師陳美瑾強調,維持正確飲食和持續運動,才能吃得飽又不復胖。

任職公務員的藍先生,從小愛吃重口味食物,一直是80、90公斤的肥胖族。藍先生表示,他曾經長達一年多不吃晚餐,從98公斤瘦到78公斤,但一恢復吃晚餐,3個月後又胖回89.7公斤,讓他相當挫折

加入高醫減重班後,藍先生學習避開高油、高糖鹽、高熱量食物,餐餐攝取大量蔬菜,每天也一定抽出時間運動,雖然餐餐飽足,但3個月來不僅瘦下14公斤,體脂肪率也從27.3%降到19.8%。身材高大的他減重後變帥哥,原本新婚妻子常碎碎念老公太胖,最近竟下令他「不可再減肥了!」

張女士、趙太太和林女士等三位60歲左右的熟女,長期以來收拾家中剩菜剩飯,加上更年期、新陳代謝下降等因素,腰圍愈來愈寬,變成名副其實的大腹婆,3個月來在營養師指導下,3人都慢慢恢復年輕時的小蠻腰。

58歲張女士曾服用不明減肥藥發生心悸症狀,減重後除了改變烹調習慣,自稱「住百坪別墅」的她,還辭掉幫傭,每天花兩小時打掃屋子,果然腰圍一口氣從 110.5公分減至88.5公分,足足少9吋;66歲孫太太體重雖只減5.6公斤,體脂肪卻減掉6.43公斤,身材曲線更結實;愛吃美食的林女士體重也回到20年前水準,穿起小洋裝,火辣極了。

陳美瑾說,更年期婦女不管胖瘦,最大煩惱就是腰腹部囤積脂肪,一旦腰圍超過80公分,就容易有糖尿病、高膽固醇等疾病發生,建議多作肌力訓練提高代謝率,並改變不良飲食習慣,恢復小蠻腰指日可待。

透過飲食及運動控制,早上吃燕麥片、中午午餐吃蕎麥麵,同時還固定一周至少2至3天都會去騎腳踏車。

經過4個多月的減重後,成功減重18公斤

一名婦人煮了一大鍋人參補湯,準備與親友共享,最後還剩下很多,捨不得倒掉,便決定自己吃完,結果卻出現莫名心悸。

中醫師陳贊文在一場講座中表示,門診中曾有一名婦人,某次食用大量人參湯,結果莫名心悸,1分鐘心跳超過200下,趕緊送醫,但後來反覆檢查,未發現任何異常,還曾轉至精神科,最後尋求中醫科的協助。

中醫師陳贊文表示,婦人當初的確可能因吃了太多人參而心悸,但心臟本身可能沒太大的問題,或許第一次心悸後,心裡感到緊張,才反覆發作,最後醫師還得開導這名婦人,才逐漸平復患者的心情,病情漸漸改善。

醫師表示,人參有強心作用,大量的人參是運用於快斷氣,「脈欲絕」的人,正常人一次飲用過多參湯,反而可能造成心臟跳動過速。體質適合,欲用之調養者,一次使用3至5錢已足夠。

中醫師提醒,藥膳藥材的選擇,最好以屬性平穩的為主。不確定體質者也最好找先找中醫師診斷。

【記者萬博超/台北報導】民眾料理補品時常放入過量的高油肉類,中醫師郭奕德在一場講座中指出,有時可以蝦、魚替代肉類與中藥材搭配,較不油膩。

中醫師郭奕德表示,無論是海產或肉類,使用上還是講求適量。中醫認為海產大都能補腎陽,海產中的蝦常與川芎、枸杞、何首烏等藥材搭配,適合年長腎虛者服食。

蝦、韭菜、白果,羊肉、牛肉、核桃、栗子、桂圓在中醫被歸為溫性食材,認為腎陽虛者補充有助益。畏寒怕冷,食慾不振,排便稀軟等虛寒體質可稍補充,但仍須以均衡為原則。

中醫師郭奕德表示,無汙染魚類的優良脂肪取代家禽肉類脂肪,有助減少慢性發炎。藥膳方面,黨參、茯苓、玉米鬚、酸棗仁、枸杞等溫和藥材等可以搭配魚、蝦烹煮。

較健康飲食型態的重點在於配蔬果、未精製穀類及不飽和脂肪。不飽和脂肪酸有助維持腦部血管暢通,未經精製的苦茶油等也有相當高的含量。未精製穀類則多含維生素B群及葉酸,均衡攝取有助改善血循環,另使用不飽和油脂來烹調或調拌沙拉,並且少食用飽和性脂肪,將有助於血管的暢通,也對老年人健康有助益。

秋天氣候開始變得乾燥,人體容易出現一些乾燥症狀,稱為「秋燥」;加上現代人眼睛長時間盯著電腦、電視、看書、閱讀文件,更易造成眼睛乾澀疲勞,或出現視線模糊、眼球充血泛紅、乾癢、有異物感症狀,有時甚至會造成頭痛。

     這時候,只要按壓眼部四周的一些穴位就能緩解,按壓時,不要直接壓迫到眼球,真正的穴位是在眼眶骨周圍,力道大約是感覺到痠脹感即可,每一點緩壓3~5秒鐘。

     以下提供幾則我個人修習中醫的穴位按摩方法,不過提醒大家,若有眼壓高或是青光眼、眼睛出現紅腫熱痛狀況時,則切忌按摩:

     1. 指壓眼眶周圍

     首先,輕壓眉頭、眉中及眉梢的攢竹穴、魚腰、絲竹空,接著可按眼睛內側的睛明穴、眼睛下緣落淚處的承泣穴,以及眼眶骨下緣周圍的瞳子髎、額頭兩側的太陽穴等,經常按這些穴位,能改善眼部的血液循環,並刺激整個眼部周遭肌肉,舒緩不適的症狀。

     2. 刮壓按摩眼眶

     兩手拇指點按太陽穴,食指彎曲,以食指關節從眉間「攢竹」處,從眉毛刮向絲竹空穴,循環多做幾次。同樣的,食指關節再從「睛明」處,沿下眼眶刮向瞳子髎穴。

     3. 按摩四白、陽白穴

     按摩這兩個穴道,可以促進血液循環,改善眼球血絲的現象。

     4. 按摩眼尾至耳朵的經絡

     用兩手四指輪流按壓眼尾至耳朵的經絡。

     5. 雙手搓熱,輕放在眼睛上溫養1~2分鐘

     用手指輕輕蓋在閉目的眼皮上,並輕輕指壓,或運用熱蒸氣、溫毛巾燻溫眼皮,具有熱敷的效果。

     【貼心TIPS】

     1. 保養眼睛還可多吃含有維生素A、C、E等抗氧化的水果或食物,例如芝麻、胡蘿蔔、海帶等,對眼球及眼部肌肉,有滋養的作用。

     2. 平時可以用熱水沖泡枸杞、菊花、決明子,能明目益腎。

     3. 眼睛疲勞乾澀時,可以適度使用眼藥水,能滋潤眼睛。如果是近距離用眼的人,記得要時常眺望遠處3?5分鐘,看書或打電腦50分鐘之後,就應該休息10分鐘。

     4. 每天要保持正常的作息,避免熬夜,儘量在晚上11點前入睡。

秋天氣候開始變得乾燥,人體容易出現一些乾燥症狀,稱為「秋燥」;加上現代人眼睛長時間盯著電腦、電視、看書、閱讀文件,更易造成眼睛乾澀疲勞,或出現視線模糊、眼球充血泛紅、乾癢、有異物感症狀,有時甚至會造成頭痛。

     這時候,只要按壓眼部四周的一些穴位就能緩解,按壓時,不要直接壓迫到眼球,真正的穴位是在眼眶骨周圍,力道大約是感覺到痠脹感即可,每一點緩壓3~5秒鐘。

     以下提供幾則我個人修習中醫的穴位按摩方法,不過提醒大家,若有眼壓高或是青光眼、眼睛出現紅腫熱痛狀況時,則切忌按摩:

     1. 指壓眼眶周圍

     首先,輕壓眉頭、眉中及眉梢的攢竹穴、魚腰、絲竹空,接著可按眼睛內側的睛明穴、眼睛下緣落淚處的承泣穴,以及眼眶骨下緣周圍的瞳子髎、額頭兩側的太陽穴等,經常按這些穴位,能改善眼部的血液循環,並刺激整個眼部周遭肌肉,舒緩不適的症狀。

     2. 刮壓按摩眼眶

     兩手拇指點按太陽穴,食指彎曲,以食指關節從眉間「攢竹」處,從眉毛刮向絲竹空穴,循環多做幾次。同樣的,食指關節再從「睛明」處,沿下眼眶刮向瞳子髎穴。

     3. 按摩四白、陽白穴

     按摩這兩個穴道,可以促進血液循環,改善眼球血絲的現象。

     4. 按摩眼尾至耳朵的經絡

     用兩手四指輪流按壓眼尾至耳朵的經絡。

     5. 雙手搓熱,輕放在眼睛上溫養1~2分鐘

     用手指輕輕蓋在閉目的眼皮上,並輕輕指壓,或運用熱蒸氣、溫毛巾燻溫眼皮,具有熱敷的效果。

     【貼心TIPS】

     1. 保養眼睛還可多吃含有維生素A、C、E等抗氧化的水果或食物,例如芝麻、胡蘿蔔、海帶等,對眼球及眼部肌肉,有滋養的作用。

     2. 平時可以用熱水沖泡枸杞、菊花、決明子,能明目益腎。

     3. 眼睛疲勞乾澀時,可以適度使用眼藥水,能滋潤眼睛。如果是近距離用眼的人,記得要時常眺望遠處3?5分鐘,看書或打電腦50分鐘之後,就應該休息10分鐘。

     4. 每天要保持正常的作息,避免熬夜,儘量在晚上11點前入睡。

大林慈濟醫院腫瘤中心主任蘇裕傑才41歲,但因體重破百加上滿頭白髮,帶小孩上學時,常被誤認為是「阿公帶孫」,還被同事譏笑。今年5月開始,他透過飲食控制和運動成功減重18公斤,他笑說:「終於不再被當阿公了!」

蘇裕傑說,以前工作繁忙,回家很累,一邊休息一邊吃東西,變成一種惡性循環。身高才170公分,體重竟然高達102公斤,腰圍達42腰。每年癌症病房舉辦耶誕活動,耶誕老人一定都是由他扮演,同事都笑他的肚子最像,連棉花都不用塞。

更糟糕的是,蘇裕傑的血壓最高還飆到190毫米汞柱,同事跟他說:「身為一位內科醫師,還不知道如何控制血壓,對你的病患來說,很沒有說服力。」受到這句話的刺激,讓他決心開始減重。

減重期間,蘇裕傑每天將所吃的東西輸進手機,計算卡路里,並且按時記錄有效掌握每天的飲食狀況。他的減重飲食以素食為主,但並非吃多油的素食,而是早上吃燕麥片、中午吃蕎麥麵,戒除一邊休息一邊吃東西的習慣,並規律運動,一週2到3天去騎腳踏車。

經過5個月的時間,蘇裕傑成功減重至84公斤,現在可將大學時的衣服拿出來穿,不用買新衣服,省錢又環保。血壓較為穩定,面容也更年輕,他笑說:「終於不用再當阿公了!」

目前蘇裕傑的腰圍為36腰,但170公分、84公斤的身材以身體質量指數(BMI值)來說還是屬於過胖,他表示將持續減重,朝著34腰的目標邁進。

腰痛原因大多是姿勢不良,或與椎間盤凸出等有關。這裡指的長骨刺,應該是脊椎硬骨部分骨頭增生,腰痛可能與脊椎長骨刺關係不大,建議再進行較詳細的檢查,以診斷出病因。
 

熱敷電療可緩解

脊椎長骨刺時不一定會有症狀,但若骨刺壓迫神經,易引起下肢麻痛,嚴重將誘發大小便失禁、癱瘓。
骨刺症狀輕微,可先採熱敷、電療等復健方式,緩解骨刺壓迫神經的不適症狀,但若嚴重就須手術。
罹患骨刺多因年齡漸大,骨骼經年累月磨損,易出現異常增生。若要降低罹患骨刺風險,平時應避免提重物、彎腰拿東西,減少腰部過度使用、彎折。
若常腰痛,應懷疑近期是否有久坐、久站,或長期姿勢不良、椎間盤凸出等問題,建議就醫檢查。

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