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PVC保鮮膜也有塑化劑DEHP

台北市議員和環保團體昨天警告,聚氯乙烯PVC保鮮膜也有塑化劑DEHP,微波加熱、冷凍後會溶入食物,政府有必要思考列管PVC保鮮膜。

北市府衛生局藥食處副處長邱秀儀坦言,今年一月,曾針對保鮮膜標示、警語、耐熱度作過調查,但還沒有檢查塑化劑含量,未來會成立專案,抽檢保鮮膜,了解塑化劑釋出情形,再研擬自治法規。

衛生局也提醒,民眾使用保鮮膜,盡量不要微波加熱、靠近食物。北市議員簡余晏、陳建銘、李慶鋒昨天偕同看守台灣協會、主婦聯盟舉行記者會。

目前環保署公告DBP、DEHP、DNOP三種毒性塑化劑,政府查緝以食品、原物料為主。DEHA則多用在提高塑膠產品延展性、黏貼度,常用於PVC保鮮膜,不在環保署管制範圍內。

看守台灣協會秘書長謝和霖援用外國學者研究指出,以PVC保鮮膜包裹一公斤肉品為例,冷藏七天,即滲透出五十毫克DEHA;此外根據歐盟標準,六十公斤成人每日容許攝取量為十八毫克,政府有必要思考列管PVC保鮮膜。謝和霖說,PVC保鮮膜百分之五十重量來自塑化劑,塑化劑種類繁多,多少具毒性。

【記者陳俐君、張嘉芳/台北報導】保鮮膜溶出DEHA,林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示,它是常見塑膠軟化劑,作用與DEHP塑化劑相似,是塑膠製品常用塑化劑,但不可添加在食品中。

成功大學環境醫學研究所教授李俊璋也說,DEHA毒性比DEHP低卅倍,尚未找到對人類傷害的相關研究,亦無法證實是否有致癌性,國內未列入毒性化學物質。

 

粽子配水果 有酵助消化

2011-06-02
中國時報
李盛雯/台北報導

 端午節近了,各種口味的粽香飄溢,總是讓民眾難以忌口,但不少人在幾顆粽子吃下肚後,腸胃開始鬧情緒。營養專家分析,由於腸胃的機能和容量有限,且糯米含有高比例的支鏈澱粉,烹煮後黏性強,在胃中停留較久;粽子中的蛋白質餡料如豬肉、干貝、蛋黃,都需要較長時間消化,當腸胃來不及分解食物時,就會產生腹脹、胃酸過多等不適狀況。

 ■水果酵素 幫助消化

 「吃水果幫助消化、降低腸胃不適症狀的發生機率」是一般人能熟悉的觀念,尤其是鳳梨、木瓜、奇異果等水果含有消化酵素,被認為有保健腸胃道的功效,但酵素能否通過胃部高酸、高溫的環境,則有待商榷。

 台北醫學大學保健營養系教授謝榮鴻表示,有研究者模擬腸道環境,將奇異果的奇異酵素放在體外及動物實驗,發現它能通過胃部環境,進入腸道內輔助消化,這是首篇發現水果酵素能在體內作用的研究,發表於《農業與食品化學期刊》。

 該項研究也顯示,奇異果酵素不僅可增加胃部37%至48%分解蛋白質的能力,同時也提高腸道45%分解蛋白質的效果,促進牛奶、肉類、大豆、玉米和小麥等蛋白質的消化,讓胃部排空,可減緩腸胃道的不適症狀。

 ■膳食纖維 讓腸胃不塞車

 此外,由於民眾多把粽子當正餐,忽略吃蔬菜水果,導致肉類攝取過量、纖維量不足。營養專家提醒,吃粽子時不要忘記攝取膳食纖維,幫助腸胃蠕動,而水果則是膳食纖維豐富、食用最方便的食物之一。

 比較夏日常見水果的膳食纖維,奇異果、芭樂含量都十分豐富,以一顆100克的奇異果為例,纖維質約有3.4克,是香蕉的2.3倍、橘子的2.5倍。其中所含果膠具高度保水性,有助於軟化糞便而易於排出,減少廢物在體內停留的時間。

 專家也提醒,飯後半小時內食用水果,最能幫助消化、改善腹脹等困擾。

端午節即將來臨,國民健康局邀集10家署立醫院營養師,以在地食材調配10款低卡健康粽。平均一顆健康粽熱量不超過300大卡,減油量約20公克、纖維含量增加3~4公克,讓民眾吃的健康也吃的安心。

     台北醫院營養室主任黃道媛說,常見傳統肉粽內餡包含豬肉、香菇、蛋黃、蝦米等食材,平均一顆250克大小就要5、6百大卡,相當於人體一餐所需熱量。國健局推出的健康粽,則以白肉取代紅肉,用辛香料、花草取代食鹽調味,達到減油又減鹽效果。

     黃道媛建議,民眾可以在糯米中摻入部分雜糧,如糙米、黑糯米、薏仁等,既可減輕糯米不易消化的特性,又可提供纖維、維生素及礦物質;配料除了常見的香菇,青江菜、杏鮑菇等蔬菜也能入粽。

     衛生署國民健康局副局長孔憲蘭提醒,能放入粽子中的蔬菜種類偏少,民眾吃健康粽時要搭配多種蔬菜、水果,才能讓營養更均衡。

     10款健康粽分別為翡翠養生粽、五穀素粽、杏菇香粽、紅麴雜糧粽、抹茶素粽、加鈣相思粽、消暑養生粽、野薑花肉粽、紫米雪蓮子粽、咖哩雞肉粽及曼波魚粽。詳細食譜可上國健局「健康一百 臺灣動起來」網頁(http://obesity.bhp.gov.tw/)的「聰明吃」專區查詢。

精選內容》這樣拍,就健康Ⅱ

  • 2011-06-02
  • 中時樂活
  • 作者:孫靜夫
 

▲自己拍。

▲夫妻、親子互動。

▲穴位圖。

 

     第16招 勤拍腋下減肥功

     腋下為經水大量停滯而不流所在,勤拍不但可以促進經水流動,且有預防腋下淋巴結疾病、減肥、消除蝴蝶袖、疏肝潤胃、寬胸理氣之功效。

     ■自己拍 動作步驟

     1. 摩擦雙掌18~36次。

     2. 兩腳與肩同站立(站立不便者,坐著也可以)。

     3. 被拍的手臂抬高,約與頭平。

     4. 以右手掌拍左腋下36次。

     5. 拍完左腋下,再拍右腋下36次。

     ■夫妻、親子互動

     1. 被拍者端坐椅上(或站立),手臂抬高。

     2. 拍打者站立於被拍者左前側,以右手掌拍打對方之左手腋下36次。

     3. 拍完左手再拍右手腋下36次。

     ■注意事項

     *拍打時不宜穿著太厚衣服。

     *有淋巴結疾病患者,須經醫師確認無妨後,方始可拍。

     *有蝴蝶袖者,拍後多加按壓更好。

     ■主要穴道

     1. 極泉穴:有通經活絡、止痛起痿作用,以治胸至?間疼痛及狐臭見稱。主治精神異常、憂鬱症、上肢麻痺不遂、肩痛、心肌炎、心痺痛、四肢不舉、臂肘厥冷、腋臭、?間神經痛、胸部神經痙攣等。

     2. 大包穴:有強筋健骨、利?寬胸作用。為脾之大絡,總統陰陽諸絡,由脾灌溉五臟,包住五臟之重要穴道。主治消化不良、肺炎(胸中喘痛)、咳嗽胸痛、喘息、四肢無力、膀胱麻痺、胸膜炎(胸?中痛)等。

     3. 天谿穴:有擴胸理氣、益肺通乳作用,常被用來治療肺和心臟之疾病。主治肺炎(肺滿咳逆)、乳房炎(乳腫)、乳汁不足、支氣管炎(咳逆上氣)、肺充血、呃逆不止、胸膜炎等。

     4. 輒筋穴:又名神光。有疏肝潤胃、寬胸理氣作用。足太少陽之會,膽之募穴。主治言語澀滯、下腹部之鼓腸、神經衰弱、四肢痙攣、嘔吐及吞酸、肋間神經痛、?痛、胸痛胸滿等。

     ■對這些症狀也有幫助

     1. 淵液穴有疏通經絡、中和胸?之功。主治惡寒、發熱、肋神經痛、胸肌痙攣、胸膜炎(胸滿、胸中暴滿不得喘息)等,是治呼吸器官疾病要穴,勤拍可以預防前列疾病發生。

     2. 本功法有預防狐臭功能,而狐臭以三陵針輕挑出血,效果更佳,唯須經專業醫師診治施為。

     3. 婦女產後乳房腫脹,嚴重時會發高燒,可拍打揉壓本區域,若熱度不高只有硬結,乳腫便會消失,燒也會退降。若腫不消、燒不退,即宜送醫診治。

     4. 輒筋穴之位置下為肺臟,中醫列「不宜深刺」。而勤練本功法,可促進肺臟健康,預防疾病發生。

     5. 因氣喘造成機能異常亢進、全身疼痛,以及身體虛弱時所引起的關節麻痺、伸屈困難等,勤練本功法可防範於未病。

     6. 本功法涵蓋到之天谿穴,通達心臟,是流通肋間凹陷中重要穴道,所以勤拍有紓通心臟氣血功能。

     7. 中醫臨床上,天谿穴常被用於肺和心臟之疾病,同時也可治療胸悶、呼吸困難、悸動、頭部充血等問題,所以勤練本功法,上列症狀亦可避免。

▲遠流出版提供。
◎【作者簡介】
 孫靜夫,1932年生,福建省東山縣人。政治大學行政專科畢業,曾任台北市大同、懷生、萬華等國中及松山商職組長。自小多病,婚後下定決心練好身體,遍學各種養生法門,不但百病盡除,也成為養生氣功名師。陸續應邀擔任松年大學、中和社區大學、嘉義公民大學、台北縣板橋體育場、故宮博物院健康養生社、行天宮圖書館松江分館藝文堂、台中文山社區大學、新竹科學園區天鈺科技、世界先進科技等社團講師。1996年創立中華自我保健推廣協會,將健身心得分享社會;目前擔任該會榮譽理事長兼穴道保健法總講師,負責穴道健身功法師資培訓工作。著有《孫靜夫教你不生病:穴道健身功法30招》、《孫靜夫教銀髮族不生病》《孫靜夫氣壯山河養生功》(遠流)、《孫靜夫健康之道》(原水)、《穴道在保健與急救之應用》(知行)等書。

◎【內容簡介】
 簡單拍打身體就可以常保健康,相信許多人躍躍欲試。但心中仍不免有許多疑慮:如何拍打才有效?力道拿捏不當會不會受傷?獨自練習不易持之以恆該怎麼辦?
 孫靜夫老師長期推廣穴道健身功法,了解學習拍打功容易遇到的困難,於是設計了這一套好記好拍的三十功法,依序針對身體部位從頭到腳、前胸到後背,涵蓋全身重要穴道,以免偏廢造成身體失衡;並參研中醫書籍,以簡單易懂的方式提點各穴道的主要功能。
 本書的立意在鼓吹「有病看醫生,健康靠自己」和「只要健康,不要痛」,拿捏輕重、拍對部位、拍得其法。只要融會貫通,即使出門在外擔心拍打動作會影響他人,還可利用推、搓、按、壓等方式,無論在辦公室、通勤時間,隨時隨地都能輕鬆練習。
 另一個特色是為每個功法設計夫妻、親子互動的動作示範,避免單獨練功可能容易感到無趣,家中若有長者或幼子也可從拍打中獲益,健身之外還能增進情感交流,真正是好處多多!

 

▲自己拍。

▲夫妻、親子互動。

▲穴位圖。

 

     第12招 輕拍胃脘健胃功

     本功法涵蓋上脘穴(胃脘),為回陽九針之一,以治療急性、慢性胃炎、消化不良、脾胃虛弱、腹脹、飲食不化諸疾見稱。常拍可以助消化、增強胃腸功能,以達健康長壽之目標。

     ■自己拍 動作步驟

     1. 摩擦雙掌18~36次。

     2. 兩腳與肩同寬站立(站立不便者,坐著也可以)。

     3. 手掌放鬆輕輕拍打。

     4. 雙手左右交替,各拍打36次。

     ■夫妻、親子互動

     1. 被拍者平躺於床上。

     2. 拍打者雙手搓熱,立於床側。

     3. 雙手左右交替拍打胃脘位置各36次。

     4. 如為小朋友拍打,可讓小朋友躺在床上,以大人大腿為枕。

     5. 改為上下推搓方式,推搓時不要穿著太厚的衣服。

     6. 拍打者雙手搓熱,以左手放在小朋友頭頂,右手從胃脘(肚臍以上)搓到喉節處,上下推搓36次。

     ■注意事項

     *左手拍打膻中穴下方約一巴掌位置,右手再低一巴掌位置。

     *雙手拍打落點不要在同一地方。

     *穿著薄衣拍最好。

     *胃脘部位,拍打力道要輕,才不會傷到胃臟,拍打時更要專注於拍打內之器官,想像雙手之能量源源不絕地輸入胃部,而病氣、濁氣亦隨拍而去。

     *為小朋友拍打(推搓)力道要輕,並注意其反應。

     ■主要穴道

     1. 巨闕穴:又名心募,有寧心安神、理氣和中作用。為治心痛、心臟瓣膜障礙特效穴。主治心胸痛、支氣管炎、橫膈膜痙攣、胃痙攣、胃潰瘍、胸膜炎、慢性肝炎、精神異常等。

     2. 中脘穴:又名胃脘,有健脾和胃、理氣消滯作用。主治痢疾、高血壓、子宮疾病、便秘、急性胃炎、消化不良、胃出血、胃下垂、胃擴張、胃痙攣、精神異常等。

     3. 石關穴:又名石闕,有調理胃氣、通腸散結作用。以治大便閉塞、婦人不孕見稱。主治產後腹痛、子宮充血、子宮痙攣、便秘、多唾液、消化不良、胃痙攣、胃脘痛、嘔吐、眼球充血、食滯等。

     4. 陰都穴:又名通關,有調理胃腸、疏氣止逆作用。是治心窩滿而苦悶、氣逆腹鳴、氣喘而呼吸困難要穴。主治瘧疾、婦人子宮中有惡血、腹絞痛、便秘、胃脘痛、肺氣腫、眼球充血、腸雷鳴、胸膜炎等。

     ■對這些症狀也有幫助

     1. 胃、大腸、小腸、膽、膀胱、三焦之氣皆聚於中脘穴,是治療妊娠嘔吐等特效穴,宜常常拍打。

     2. 本功法會拍打到上脘穴,以治療急性、慢性胃炎、消化不良、脾胃虛弱、腹脹、飲食不化諸疾見稱。

     3. 上脘與中脘同屬胃絡,是足陽明、手太陽、任脈之會,主胃疾病要穴。所以要健康長壽,本功法及搓揉足三里穴可以併用。

     4. 產後腹痛、子宮充血、子宮痙攣、便秘等,中醫是以石關穴來灸治的,勤拍可以預防這些問題。

     5. 高血壓、支氣管炎、胃脘痛、吐瀉、胃潰瘍、神經衰弱、精神異常等,亦為本功之治項,努力練功可以改善。

     6. 父母常為幼兒輕輕拍打推搓中脘穴,可以提高小孩食慾,避免小兒驚嚇,抽筋等情事。

 

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